Esto es una entrevista realizada a Franchesko Vera en el programa Mesa para dos de Heraldo de Aragón.
Video sacado de YouTube y publicado por Heraldo de Aragón.
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#65 | FRANCHESKO VERA, COCINAR POR AMOR O POR HUEVOS | Se me Antoja, el podcast de Montagud
Esto es una entrevista realizada a Franchesko Vera en el podcast Se me Antoja by Montagud.
Video sacado de YouTube y publicado por Se me Antoja by Montagud.
El restaurante Gamberro de Zaragoza se vuelve más coherente y juguetón
Hay mucho poso en la cocina del restaurante Gamberro. Se notan los nueve años de andadura de Franchesko Vera en los fogones y de Flor García en la sala. No han perdido el punto divertido de los primeros años, pero la osadía a la hora de presentar ingredientes se ha rebajado bastante buscando que el menú degustación, su única propuesta (14+1 platos), tenga más coherencia y un hilo conductor.
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