Trabajamos un único menú degustación cerrado y a ciegas, en el que plasmamos toda nuestra creatividad, imaginación y forma de ver la cocina. Siempre desde un punto de vista muy personal basándonos en tres pilares con los que dejar marca en nuestros comensales PRODUCTO, TÉCNICA Y CONCEPTO.

El servicio empieza para todos los comensales a la vez, cuando llegan tenemos que acomodarles en su mesa en la que pasarán en torno a 3 horas, tienen la opción de tomar un aperitivo ojeando nuestra carta de vinos. Una vez descorchado, todo estará listo y empezarán a llegar los platos.

Todos nuestros 17 pases, se hacen al momento por lo que conlleva tiempo para nuestro equipo de cocina y sala.

Déjese llevar, relájese y disfrute de la experiencia.