Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website. # Restaurante Gamberro | Cocina de Autor: Cocina de autor en Zaragoza ## Sitemaps [XML Sitemap](https://www.restaurantegamberro.es/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages. ## Entradas - [Mesa para dos con Franchesko Vera](https://www.restaurantegamberro.es/mesa-para-dos-con-franchesko-vera/): Esto es una entrevista realizada a Franchesko Vera en el programa Mesa para dos de Heraldo de Aragón. - [Entrevista a Franchesko Vera, el lado más Gamberro](https://www.restaurantegamberro.es/65-franchesko-vera-cocinar-por-amor-o-por-huevos-se-me-antoja-el-podcast-de-montagud/): Esto es una entrevista realizada a Franchesko Vera en el podcast Se me Antoja by Montagud. - [Gamberro madura sin perder su punto canalla](https://www.restaurantegamberro.es/gamberro-madura-sin-perder-su-punto-canalla/): Lenguas de pato y de vaca, cresta de gallo y corazón de pollo. Así recibían a la clientela en su primer local. Como para echarse a correr. Hoy, siguen manteniendo ese punto canalla pero más controlado. Son divertidos, porque es su esencia, pero la osadía a la hora de presentar ingredientes se ha rebajado buscando que el menú tenga más coherencia y un hilo conductor. - [Gamberro: el restaurante de alta cocina a 80 euros por el que ir a Zaragoza](https://www.restaurantegamberro.es/gamberro-el-restaurante-de-alta-cocina-a-70-euros-por-el-que-ir-a-zaragoza/): De Aragón al mundo es el lema del restaurante Gamberro. Y del mundo a Zaragoza es nuestra recomendación, si le apetece descubrir una propuesta de alta cocina creativa, talentosa y asequible que justifica en sí misma una escapada a la capital aragonesa. A tiro de Ave desde Madrid y Barcelona, y con billetes desde 25 euros, en menos de hora y media puede plantarse allí. ¿Una visita exprés a Zaragoza de ida y vuelta en el día para comer en Gamberro? Merece la pena e igual hasta le sale más barato que sentarse a la mesa de muchos restaurantes de moda de su ciudad, porque la experiencia, muy sorprendente y disfrutable, tiene además un precio de lo más ajustado: su único menú degustación de 17 pases, cerrado, a ciegas y cambiante, cuesta 70 euros (sin bebidas). Una broma comparado con algunos tíquet medios de la alta restauración en las grandes ciudades. - [El restaurante Gamberro de Zaragoza más coherente y juguetón](https://www.restaurantegamberro.es/el-restaurante-gamberro-de-zaragoza-se-vuelve-mas-coherente-y-jugueton/): Hay mucho poso en la cocina del restaurante Gamberro. Se notan los nueve años de andadura de Franchesko Vera en los fogones y de Flor García en la sala. No han perdido el punto divertido de los primeros años, pero la osadía a la hora de presentar ingredientes se ha rebajado bastante buscando que el menú degustación, su única propuesta (14+1 platos), tenga más coherencia y un hilo conductor. ## Páginas - [Política de cookies (UE)](https://www.restaurantegamberro.es/politica-de-cookies-ue/) - [Contacto](https://www.restaurantegamberro.es/contacto/): TELÉFONO - [Prensa](https://www.restaurantegamberro.es/prensa/): PRENSA - [Bodega](https://www.restaurantegamberro.es/bodega/): Bodega en periodo de actualización continua. - [Regala](https://www.restaurantegamberro.es/regala/): REGALA GAMBERRO En nuestra tienda encontraras artículos para regalarle a alguien especial algo diferente y original. Ofrecemos distintas formas de que esa persona disfrute de nuestro restaurante .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 HORARIO Lunes, martes y miércoles: cerrado De jueves a domingo: comidas a las 14:00h De jueves a sábado: cenas a las 20:45h Variable por festividad o demanda - [Reserva](https://www.restaurantegamberro.es/reserva/): Trabajamos un único menú degustación cerrado y a ciegas, en el que plasmamos toda nuestra creatividad, imaginación y forma de ver la cocina. - [Experiencia](https://www.restaurantegamberro.es/experiencia/): Trabajamos un único menú degustación cerrado y a ciegas, en el que plasmamos toda nuestra creatividad, imaginación y forma de ver la cocina. Siempre desde un punto de vista muy personal basándonos en tres pilares con los que dejar marca en nuestros comensales PRODUCTO, TÉCNICA Y CONCEPTO. - [Gamberro](https://www.restaurantegamberro.es/gamberro/): Somos jóvenes y por nuestras venas corre pasión por la gastronomía, atrevimiento y descaro que desarrollamos con mucha cabeza y sensatez. - [Política de privacidad](https://www.restaurantegamberro.es/politica-de-privacidad/): Información adicional y detallada sobre el uso de sus datos de carácter personal. - [Aviso Legal](https://www.restaurantegamberro.es/aviso-legal/): 1. 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